Spitzenconfiseure in Zürich
10 Spitzenconfiseure von Relais Desserts Internationanal aus Frankreich, Deutschland und Österreich, waren am Donnerstag, 30. Juni 2011 zu Besuch in der Confiserie Baumann. Von Eric Baumann, dem einzigen Relais Desserts Mitglied in der Deutschschweiz, wurden ihnen neue Verpackungen und Produktionsmethoden gezeigt und gemeinsam neue Dessertkreationen für das Herbstseminar degustiert.
Die Bilder in hoher Auflösung für den Druck:
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Mitglieder Relais Dessert
Baumann Pâtisserie
Degustieren und fotografieren
Degustieren
Erklärung Produktionsmethoden
Jean Pierre Oppé mit Eric Baumann
Jean Pierre Oppé
Neue Verpackungen
Verpflegung
