Macarons
Die Herstellung von Macarons geht bis auf das frühe Mittelalter zurück. Den Ursprung findet man in Italien. Das Wort «maccare» bedeutet «zerdrücken» und weist auf die verwendeten Mandeln als wertvolle Grundzutat hin. Seit der Renaissance haben französische Confiseure das Rezept immer wieder liebevoll verfeinert und den Macarons die Eleganz der heutigen Form verliehen. Der Confiseur Eric Baumann führt diese lange Tradition mit seinen exquisiten Macaron-Kreationen für Sie weiter.
Eric’s Macarons Surfins sind mit auserlesenen und natürlichen Zutaten mit viel Sorgfalt von Hand hergestellt und in den Aromen Vanille, Chocolat, Noisette, Pistaches, Himbeer, Passion, Cassis und saisonal in weiteren Sorten erhältlich. Macarons munden ganz frisch am besten.
